Monday, 25 February 2008

MAKA Z ZIARNA PROSA

Maka z ziarna prosa/ make jaglana/Millet flour rowniez wykorzystuje sie do wypieku pieczywa, uzywa sie jej jednak w polaczeniu z maka pszenna, gdyz sama nie zawiera glutenu. Uprawia sie na swiecie kilka odmian tej trawy i jej ziarenka roznia sie od siebie barwa i wielkoscia. Co sie z tym wiaze maka moze rowniez moze miec rozne zabarwienie.

Jako dodatek do pieczywa wykorzystuje sie rowniez platki prosa lub cale ugotowane/sparzone ziarno. Warto zaopatrzyc sie w mala paczuszke.

No comments:

Post a Comment